Nel cuore dello spettacolare paesaggio collinare della Toscana, a sud di Firenze, si erge il Castello di Gabbiano, un antico maniero del XII secolo circondato da vigneti. La tenuta si estende su 102 ettari di terreno, di cui 52 ettari di vigneti e 20 ettari di ulivi, mentre il terreno rimanente è punteggiato da alberi da frutto che digradano nel bosco. In anni recenti il Castello è stato attentamente restaurato. L’intervento ha interessato anche l’originaria cantina della dimora secolare, dove sono state completamente rinnovate le botti di legno grandi e piccole. Oltre alla produzione di vino, olio d’oliva e aceto di vino, il Castello di Gabbiano offre anche un servizio di ospitalità.

Vitigni

50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Sangiovese

Dettagli del prodotto:

Paese di produzione

Italia