Ocioto AOC

1 x 0.75L Vetro

Ocioto AOC

1 x 0.75L Vetro

Descrizione

Parte dei grappoli sono stati lasciati maturare nel vigneto finché si sono trasformati in uva passa. Successivamente gli acini sono stati tolti e aggiunti al mosto residuo per la fermentazione, a cui hanno fatto seguito 12 mesi di affinamento in barrique e grandi botti di legno. Bouquet con sentori di bacche dolci, denso, pieno e morbido che ricorda l’uva passa e le prugne. Si accompagna bene alla selvaggina, alla cucina asiatica e ai dessert al cioccolato.

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Dettagli

Con le migliori cru, la passione tramandata di generazione in generazione da oltre 600 anni e uno spirito innovativo i vini Zweifel trasmettono il puro piacere del vino. La prima citazione documentata delle viti Höngger della famiglia Zweifel risale al 1440. Oltre ai vigneti Klingen e Riedhof nella città di Zurigo, ogni autunno a Höngg arrivano uve eccellenti dai propri vigneti di Regensberg, Otelfingen, Stäfa e Remigen AG, o acquistate da viticoltori della regione. Ed è qui che il l’enologo Urs Zweifel vinifica le uve ricorrendo al know-how più innovativo e alle tecnologie più avanzate. Il che gli è valso l’ingresso nella top 100 dei migliori viticoltori svizzeri (Vinum).

Vitigni

Pinot Noir, Garanoir, Regent, Maréchal Foch, Léon Millot, Monarch e Cabernet.

Dettagli del prodotto:

Contenuto de alcool 14%
Allergeni Contiene solfiti
Produttore Zweifel 1898

Paese di produzione

Svizzera